Alimentos ricos em vitamina D
O principal papel da vitamina D é absorver cálcio e fósforo do intestino para manter e construir massa óssea. Ou seja, os ossos. CTA alimentos ricos em cálcio
Entretanto, existe a vitamina D2 e D3, elas são quimicamente semelhantes e ambas são bem absorvidas no intestino. O que difere são suas fontes:
A vitamina D2 é encontrada naturalmente em cogumelos, incluindo cogumelos shiitake, Portobelo e crimini. O teor de vitamina D aumenta quando estes cogumelos são expostos à radiação UV.
A vitamina D3 é encontrada naturalmente em animais e produtos de origem animal, como o leite. Também é sintetizado diretamente na pele quando exposta à radiação ultravioleta B (UVB)
A vitamina D3 provou ser superior à vitamina D2 em duas formas importantes:
A vitamina D3 tem melhor biodisponibilidade , o que significa que mais vitamina entra na corrente sanguínea e assim pode ser usada pelo corpo
A vitamina D3 tem meia-vida maior , o que significa que permanece em circulação por mais tempo.
Alguns estudos sugerem que a vitamina D3 aumenta o nível de vitamina D total na corrente sanguínea em 87% mais do que a vitamina D2.